Willkommen in meiner Küche! Heute freue ich mich, eines meiner Lieblingsgerichte mit euch zu teilen: Engel-Hühnchen-Reis. Dieses Gericht ist ein unglaublich geschmackvoller und cremiger Auflauf, der zartes Hühnchen, fluffigen Reis und eine würzige Soße vereint – perfekt für ein herzerwärmendes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Ob für ein Wochentagsessen oder einen Familientreff, dieses Rezept wird bestimmt ein Hit!
Einführung
Engel-Hühnchen-Reis kombiniert herzhafte Aromen mit einer cremigen Textur und ist damit ein wahres Comfort-Food-Klassiker. Inspiriert von italienischen Gewürzen und der Schlichtheit eines Auflaufs, ist dieses Gericht sowohl reichhaltig als auch tröstend. Egal, ob ihr Käseaufläufe mögt oder etwas Herzhaftes für das nächste Familientreffen sucht, dieses Rezept hat für jeden etwas zu bieten. Was dieses Gericht noch besonderer macht, ist die einfache Zubereitung, die trotzdem voller Geschmack ist. Wenn ihr cremige Aufläufe liebt, seid ihr hier genau richtig!
Zutaten für Engel-Hühnchen-Reis
Hier sind die Zutaten, die ihr für diesen köstlichen Engel-Hühnchen-Reisauflauf benötigt:
- 700 g gekochtes Hühnchen, gewürfelt oder gerupft
- 700 g gekochter Reis
- 125 g Butter, zimmerwarm und gewürfelt
- 225 g Frischkäse, zimmerwarm und gewürfelt
- 300 g Hühnchencremesuppe
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 20 g italienisches Dressingsalz (z.B. von Good Seasons)
- 240 ml Hühnerbrühe
- 200 g geriebener Colby Jack Käse, parteilich verwendet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Optionale substitutions
Für eine milchfreie Variante könnt ihr den Frischkäse durch pflanzlichen Frischkäse und die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Ihr könnt auch Naturreis oder Quinoa anstelle von Weißreis verwenden, um den Nährwert zu erhöhen.
Zubereitung von Engel-Hühnchen-Reis – Schritt für Schritt
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Heizt euren Ofen auf 175°C vor und sprüht eine 23×33 cm große Auflaufform großzügig mit Antihaft-Kochspray ein. Kocht euren Reis und das Hühnchen im Voraus und stellt beides bereit.
Schritt 2: Cremige Mischung zubereiten
In einer mikrowellenfesten Schüssel den Frischkäse und die Butter 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind. Dann die Mischung mit einem Schneebesen glatt und cremig rühren.
Schritt 3: Zutaten kombinieren
In einer großen Schüssel das gekochte Hühnchen, den Reis, die weichgemachte Frischkäse-Butter-Mischung, die Hühnchencremesuppe, den gehackten Knoblauch, das italienische Dressingsalz, die Hühnerbrühe, die Hälfte des geriebenen Colby Jack Käses, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4: In die Backform geben
Die Hühnchen-Reis-Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 5: Backen
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und in den Ofen stellen. 20-25 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Auflauf blubbert. Die Folie in den letzten 5 Minuten abnehmen, um eine goldbraune Käsekruste zu erhalten.
Schritt 6: Servieren
Lasst den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nützliche Tipps für Engel-Hühnchen-Reis
– Tipp 1: Frisch geriebenen Käse verwenden, anstelle von vorgeriebenem Käse, für die beste Schmelzqualität.
– Tipp 2: Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzufügen für mehr Nährstoffe und Textur.
– Tipp 3: Die Menge verdoppeln für Reste – der Auflauf lässt sich wunderbar wieder aufwärmen und einfrieren.
Serviervorschläge für Engel-Hühnchen-Reis
Dieser cremige Auflauf lässt sich hervorragend zu einem leichten, knackigen Salat oder geröstetem Gemüse kombinieren, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Er passt auch perfekt zu Knoblauchbrot oder einer Beilage von gebratenen grünen Bohnen. Um das Ganze abzurunden, serviert ihn mit einem erfrischenden Glas Weißwein oder Eistee.
Ernährungshinweise
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 420
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamine: A, B6, B12, C
Aufbewahrung und Reste für Engel-Hühnchen-Reis
Der Engel-Hühnchen-Reisauflauf hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Zum Wiedererwärmen einfach einzelne Portionen in der Mikrowelle oder die gesamte Auflaufform im Ofen bei 175°C für 10-15 Minuten aufwärmen. Auch das Einfrieren ist möglich. Wickelt den Auflauf fest in Aluminiumfolie ein und lagert ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Zum Genießen über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Engel-Hühnchen-Reis
- Frage 1: Kann ich für dieses Rezept auch Fertighühnchen verwenden?
- Ja, Fertighühnchen eignet sich hervorragend für diesen Engel-Hühnchen-Reis. Einfach zerrupfen und wie das gekochte Hühnchen verwenden.
- Frage 2: Wie kann ich dieses Gericht glutenfrei machen?
- Verwendet einfach eine glutenfreie Hühnchencremesuppe und ein glutenfreies Italiensalzmischung, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.
- Frage 3: Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden?
- Probiert Käse wie Mozzarella, Gouda oder sogar Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
- Frage 4: Kann ich Gemüse in diesen Auflauf hinzufügen?
- Absolut! Erbsen, Brokkoli oder Spinat sind ausgezeichnete Ergänzungen für diesen Auflauf.
Fazit
Ich hoffe, ihr genießt es, diesen köstlichen Engel-Hühnchen-Reis zuzubereiten und zu essen, so wie ich! Es ist eine einfache, aber befriedigende Mahlzeit, die perfekt für jeden Anlass ist. Wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich in den Kommentaren wissen, oder teilt eure persönliche Note zu diesem Rezept. Vergesst nicht, dieses Rezept für später zu speichern und mit Freunden und Familie zu teilen!
Engel-Hühnchen-Reisauflauf – Cremig und Köstlich
Beschreibung
Ein cremiger und geschmackvoller Auflauf mit zartem Hühnchen, fluffigem Reis und einer würzigen Soße, perfekt für ein herzerwärmendes Abendessen.
Zutaten
- 700 g gekochtes Hühnchen, gewürfelt oder gerupft
- 700 g gekochter Reis
- 125 g Butter, zimmerwarm und gewürfelt
- 225 g Frischkäse, zimmerwarm und gewürfelt
- 300 g Hühnchencremesuppe
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 20 g italienisches Dressingsalz (z.B. von Good Seasons)
- 240 ml Hühnerbrühe
- 200 g geriebener Colby Jack Käse, parteilich verwendet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- In einer mikrowellenfesten Schüssel den Frischkäse und die Butter 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind. Dann die Mischung mit einem Schneebesen glatt und cremig rühren.
- In einer großen Schüssel das gekochte Hühnchen, den Reis, die weichgemachte Frischkäse-Butter-Mischung, die Hühnchencremesuppe, den gehackten Knoblauch, das italienische Dressingsalz, die Hühnerbrühe, die Hälfte des geriebenen Colby Jack Käses, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Hühnchen-Reis-Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
- Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und in den Ofen stellen. 20-25 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Auflauf blubbert. Die Folie in den letzten 5 Minuten abnehmen, um eine goldbraune Käsekruste zu erhalten.
- Den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwertangaben
- Kalorien: 420 kcal
- Fett: 24g
- Kohlenhydrate: 28g
- Protein: 20g
